Spinatlasagne

Mit dem Gründonnerstag beginnt das höchste Fest im Christentum, die Auferstehung Christi. Traditionell wird in vielen österreichischen Familien an diesem Tag Cremespinat mit Spiegelei und Kartoffeln gegessen. Es gibt zwei mögliche Ableitungen für das Wort „Gründonnerstag“, einerseits war die Farbe Grün im 15. Jahrhundert symbolische Farbe für das Christentum. Andererseits kann das „Grün“ im Wort…

Schweinsrouladen mit Spinatfüllung (12 Stück)

Ich lebe am Land. Gleich hinter meinem Garten gibt es eine Wiese, die nicht gemäht wird, weil sie sehr steil ist. Direkt daran schließt ein kleines Wäldchen an – ein Paradies für Schmetterlinge. Und um die Romantik noch zu steigern: es leben auch Rehe, Fasane und Wildhasen in diesem Gebiet. Klingt herrlich für alle, die…