Apfelschnitten

Hallo meine Lieben, gibt es für euch auch eine Mehlspeise, die ihr ganzes Jahr essen mögt, und die Kindheitserinnerungen in euch hervorruft? Ich vermute einmal „ja“. Für uns daheim sind es die Apfelschnitten meiner Mutter, die haben meine Schwester und ich als Kinder geliebt und unsere Kinder essen sie auch leidenschaftlich gern. Und liebe Mama,…

Buttermilchkuchen mit Pfirsich und Kokos

Buttermilch macht diesen Blechkuchen so richtig saftig. Für diesen Kuchen braucht es keine Waage, da alles mit einem Becher gemessen wird. Hinweis meinerseits: Ich verwende immer einen herkömmlichen Joghurt- oder Sauerrahmbecher mit einer Füllmenge von 250 ml. Als Belag habe ich Pfirsiche aus der Dose gewählt, da ich den Geschack einfach sehr gerne mag. Ich…